torstai 24. heinäkuuta 2014

Kevyt kukkakaalikeitto

Viimeksi kokeilin porkkanakeittoa, tänään vuorossa oli kukkakaalikeitto. Vaikka näyttääkin aika valjulta, niin hyvää oli! Pistin noin 480g kokoisen kaalin puoliksi ja tein keittoa kahtena eri päivänä, niin hyvää se oli!


Minulla nyt ei KAUHEAN kevyttä tuo ollut; paistoin päälle kaurapuikulasta vähän kroisanttia päälle ja yritin sulattaa sekaan Philadelphiaa, joka sitten ei sulanut ja jäi tuommoisiksi pikkukönteiksi keittoon.


Jos ette usko niin tuli kyllä kaikki syötyä!


Kukkakaalisosekeitto (yhdelle ahneelle tai kahdelle normiruokaiselle)
-n.6-7dl vettä
-1/2 kasvisleimikuutio
-n. 240g kukkakaalta
-kaksi jauhoista perunaa

Laita vesi kiehumaan liemikuution kanssa. Kuori vihannekset ja kuutioi pieneksi. Anna kiehua kypsäksi ja soseuta sauvasekoittimella. Anna keiton vielä kuplahtaa levyllä.
Jos haluat täyteläisen keiton niin sulata keittoon Koskenlaskiaa tai lisää kermaa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti